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매실머구즙 만들기
Date : 2005-05-05
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Hits : 4907

◎ 매실머구즙 만들기(1인분기준)


1. 계란흰자 1개를 사기나 유리그릇에 넣고 나무젓가락으로
거품이 날 때까지 젓는다(반드시 시계방향으로만 150회)

2. 머구(머위)잎 5장을 즙을 내어 나무티스푼으로 3스푼을
넣어 50회 젓는다(털머구는 쓰지 말 것)

3. 화학성분이 없는 술(청주,법주) 5스푼을 데워서 혼합하여
30회 젓는다.

4. 생매실 5개 씨를 제거하고 즙을 내어 혼합하여 20회 저은
후 마신다.


>>>주의 사항<<<

♡ 절대 철제 스푼이나 젓가락은 사용하면 않됨.
마실 때에도 금이빨 등 보철이 있으면 빨대로 마실 것.

♡ 젓가락 젓는 방향은 반드시 시계방향으로만 저을 것.

♡ 마시기 전.후 30분 이내는 물도 먹지 말 것

♡ 만드는 방법은 상기의 순서를 꼭 지켜야 함.


매실머구즙을 만들 수 있는 시기는 매실이 나는 철입니다.

시기를 놓지지 않도록 미리 매실을 예약하시는 것이 좋습니다.