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Date : 2004-07-02
Name : ½Ã°ñ
Hits : 9004
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1. ¸Å½Ç»ï°ã»ì
1) ±âº»Àç·á : »ï°ã»ì 200g, ¸Å½ÇÁÖ 10ml, ¼Ò±Ý 1/3ÀÛÀº¼ú, ÈÄÃß 1/4ÀÛÀº¼ú, ÄíÅ·È£ÀÏ 20cm * ¸Å½ÇÁÖ - ³óÃà¾× 4g + ¼ÒÁÖ 1º´, ¶Ç´Â Áý¿¡¼ ´ã±Ù ¸Å½ÇÁÖ 2) »ï°ã»ìÀº 200g¾¿ À߶ó¼ ÁغñÇÏ°í »ï°ã»ì¿¡ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃ߸¦ »Ñ·Á ³õ´Â´Ù. 3) ¿ë±â¿¡ ¸Å½ÇÁÖ ¶Ç´Â ¸Å½Ç¿ø¾×À» Èñ¼® Çؼ ³Ö°í Åë»ï°ãÀ» 3~6½Ã°£ µ¿¾È ÀýÀδÙ. 4) 3~6½Ã°£ ÈÄ ÄíÅ·È£ÀÏ¿¡ ½Î¼ º¸°üÇϸç ÇÊ¿äÇÒ ¶§ ²¨³»¾î »ç¿ëÇÑ´Ù. 2. ¸Å½Ç ¾ÆÀ̽º¹Ù 1) ±âº»Àç·á : ¸Å½Ç 5°³, ¼³ÅÁ½Ã·´ 1ÄÅ, ²Ü 1Å«¼ú, ´ÙÁø ´ëÃß 2Å«¼ú 2) ¸Å½ÇÀº ¿ÏÀüÈ÷ Àͱâ Á÷ÀüÀÇ ½Å¼±ÇÑ Ã»¸Å °¡¿îµ¥ ´Ü´ÜÇÏ¸é¼ ÈìÁýÀÌ ¾ø´Â °ÍÀ» °ñ¶ó ±ú²ýÀÌ ¾Ä´Â´Ù. 3) À¯»êÀ» ÁßÈÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁÁ°Ô ÇÑ´Â ´ëÃß´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ¸»¸° ÈÄ ¹Ý °¥¶ó ¾¾¸¦ ¹ß¶ó³»°í °ö°Ô ´ÙÁ® ÁغñÇÑ´Ù. 4) ¸Å½ÇÀº ¾¾¸¦ ¹ß¶ó³½ ´ÙÀ½ Àß°Ô ½ä¾î, ´ÙÁø ´ëÃß¿Í ÇÔ²² ´ã¾Æ ²Ü·Î ¹ö¹«¸° ´ÙÀ½ ¼³ÅÁ½Ã·´À» ºÎ¾î °ñ°í·ç Á£´Â´Ù. 5) ¾ÆÀ̽º¹Ù ¿ë±â´Â Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â°¡ ÀÖ´Â »óÅ·ΠÁغñÇÑ´Ù. 6) ¿ë±â¿¡ ÁغñÇÑ ¸Å½Ç ½Ã·´À» 3/4 ³ôÀÌ·Î º×°í ³Ãµ¿½Ç¿¡¼ ¾ó¸°´Ù. * ¾ÆÀ̽º¹Ù ¿ë±â´Â ¹°±â°¡ ÀÖ´Â »óÅ¿¡¼ ¾ó·Á¾ß »¡¸® ¾ð´Ù. ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¸Å½ÇÀ» ¾ÆÀ̵鿡°Ôµµ ¸ÔÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù. Âü°íÀÚ·á : //koreanyori.com 3. ¸Å½Ç Çع°³Ãä 1) ±âº»Àç·á : ¸Å½Ç 2°³, ¼Ò¸é200g, ¹«¼ø50g, ¹®¾î ¡¤ »õ¿ì100g¾¿, ¿ÀÀÌ ¡¤ ¹è50g¾¿, ´Þ°¿ * ¼Ò½º( À°¼ö3Å«¼ú, ¸Å½Ç³óÃà¾×1Å«¼ú, ¼³ÅÁ ¡¤ Á¤Á¾1Å«¼ú¾¿, °£Àå1ÀÛÀº¼ú, »ø·¯µå±â¸§¨öÅ«¼ú, ¼Ò±Ý¾à°£ ) 2) ¸Å½ÇÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ¾ø¾Ö°í ¸Å½Ç°ú ¼³ÅÁÀ» 5:3 Á¤µµ·Î ³Ö¾î ÀýÀδÙ. 3) »õ¿ì´Â ²¿Ä¡¿¡ ³¢¿ö »îÀº µÚ °¡·Î·Î 2µîºÐÇÏ°í, ¹®¾î´Â »ì¦ µ¥ÃÄ ½ã´Ù. 4) ¹«¼ø°ú ¿ÀÀÌ ¡¤ ¹è¸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î³õ´Â´Ù. ¿ÀÀ̴ ä½ä°í ¹è´Â ¾ã°Ô ½ã µÚ Â÷°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÐ´Ù. ´Þ°¿Áö´ÜÀº °¡·Î 5§¯ ¼¼·Î 3§¯·Î ½ã´Ù. 5) ¼Ò½ºÀç·á¸¦ ¸ðµÎ ³Ö°í Àß ¼¯°í ¼Ò¸éÀ» »îÀº µÚ Âù¹°¿¡ Çó±Å °ÇÁø´Ù. 6) Á¢½Ã ÇÑ°¡¿îµ¥¿¡ ¼Ò¸éÀ» ´ã°í ¼Ò¸é ÁÖÀ§¿¡ ¹«¼ø°ú ¹®¾î »õ¿ì ¿ÀÀÌ ¹è Áö´ÜÀ» µ¹·Á ³õ´Â´Ù. 7) ¼Ò½º¸¦ 1Àκо¿ °³ÀÎÁ¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ ³½´Ù. 4. ¸Å½Ç Á¤°ú 1) ¸Å½Ç 500gÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î, ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³ÖÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 3ºÐ Á¤µµ »î´Â´Ù. 2) ¹ü¶û¿¡ ¸Å½ÇÀÌ ¸ðµÎ Àá±æ Á¤µµ·Î ¹°À» º×°í, ¼³ÅÁ 1/2ÄÅÀ» ³Ö°í, ÁßÀÌÇÏÀÇ ºÒ·Î ¼¼È÷ ²úÀδÙ. 3) ¸Å½ÇÀÌ ÂɱÛÂɱÛÇØÁö¸é ²Ü 2Å«¼úÀ» ³Ö°í Á¹ÀδÙ. 4) ¸Å½Ç Á¤°ú¸¦ ±×¸©¿¡ ´ã°í Àã°¡·ç¸¦ »Ñ¸°´Ù. 5. ¸Å½Ç ¾ç°» 1) ±âº»Àç·á : ¸Å½Ç40°³ ¹°7ÄÅ ³ì¸»°¡·ç1ÄÅ ¼Ò±Ý¨ùÀÛÀº¼ú ¼³ÅÁ2ÄÅ 2) ¸Å½ÇÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¾¾¸¦ ¾ø¾Ö°í ¹Í¼³ª °ÆÇ¿¡ °ö°Ô °£´Ù. 3) ¹°À» ºÎ¾î ¹° 6ÄÅ ºÐ·®ÀÌ µÇµµ·Ï Á¹ÀÎ µÚ ü¿¡ ¹ÞÃÄ °úÁóÀ» °Å¸¥´Ù. 4) 1ÄŸ¸ µû·Î ´ú¾î ³ì¸»°¡·ç¿Í ¼¯Àº ´ÙÀ½ ¸Û¿ïÀÌ ¾øµµ·Ï Àß Ç¬´Ù. 5) ³ª¸ÓÁö °úÁó 5ÄÅ¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í Á¹ÀÌ´Ù°¡ 4)¸¦ ³Ö°í Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡ °è¼Ó Àú¾îÁÖ¸é¼ ²ö±â°¡ »ý±æ ¶§±îÁö Á¹ÀδÙ. 6) °ÅÇ°À» °È¾î°¡¸ç Á¹ÀÌ´Ù°¡ ²Ù´ö²Ù´öÇØÁö¸é ºÒÀ» ²ö´Ù. 7) 6)À» »ç°¢ÆÒ¿¡ º×°í ³ôÀÌ°¡ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô µÇµµ·Ï ±»Èù´Ù. ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾î »¡¸® ±»Çôµµ µÈ´Ù. 8) ¸ð¾çƲ·Î Âï°Å³ª ¸Ô±â ÁÁ°Ô ½ä°í ¸Å½ÇÀ» ¾ã°Ô ½ä¾î Àå½ÄÀ¸·Î ¾ñ´Â´Ù. 6. ¸Å½Ç Èä 1) ±âº»Àç·á : ¸Å½Ç¿ø¾×, Âù¹°, ¼ö¹Ú µî Èä¿ë °úÀÏ 2) ¼ö¹Úµî Èä¿ë°úÀÏÀ» »ç°¢½ä±â ¶Ç´Â ¿øÇüÀ¸·Î ½ã´Ù. 3) ¸Å½Ç¿ø¾×°ú ¾óÀ½À» ³Ö¾î È並 ¿Ï¼ºÇÑ´Ù. 7. ¸Å½Ç ¼ÒÁÖĬÅ×ÀÏ 1) ±âº»Àç·á : ¸Å½Ç¿ø¾×, ¼ÒÁÖ, ź»ê¼ö, ²Ü 2) ¸Å½Ç¿ø¾×°ú ¼ÒÁÖ, ²ÜÀ» °í·ç ¼¯Àº ÈÄ Åº»ê¼ö¿Í ¾óÀ½ ³Ö´Â´Ù. 3) ÀÜÀÇ ÀºÎºÐ¿¡ ¼ÒÁÖ¸¦ ¹¯È÷°í ¼Ò±ÝÀ» ¹ß¶ó ¸¶½Å´Ù. 8. ¸Å½Ç ½ºÄ«Ä¡ 1) ±âº»Àç·á : ¸Å½ÇÁÖ, »ý¸Å½Ç 10°³, ·¹¸ó ¾à°£, ¹° 2ÄÅ, ¼³ÅÁ 5Å«¼ú, ź»ê¼ö 1ÄÅ, ¾óÀ½ 2) ¹°°ú ¼³ÅÁÀ» ¼¯¾î ²ú¿© ¼³ÅÁ ½Ã·´À» ¸¸µç ÈÄ Â÷°Ô ½ÄÈù´Ù. 3) û¸Å´Â °úÀ°¸¸ ¹ß¶ó³»¾î ¼³ÅÁ ½Ã·´À» ÇÔ²² ¹Í¼¿¡ °¥¾Æ ¸Å½ÇÁóÀ» ¸¸µç´Ù. 4) °ÅÇ°À» ¿ÏÀüÈ÷ °È¾î³½ ÈÄ ¸Å½ÇÁÖ¿Í Åº»ê¼ö¸¦ ¼¯¾î ÄÅ¿¡ º×°í ·¹¸óÂÊ°ú ¾óÀ½À» ¶ç¿ì¸é ¸Å½Ç½ºÄ«Ä¡°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. 9. °¢Á¾ Ãʹ«Ä§ - ¹°¹Ì¿ª,¿À¡¾î,¼÷ÁÖ,´ß»ì,ºÏ¾îÆ÷,¸ÀÁ¶°³È£¹Ú,¹Ì³ª¸®,³ó¾î <¿ÀÀÌ ¹Ì¿ª¹«Ä§> Ãʹ«Ä§ÀÇ °¡Àå ±âº» À½½ÄÀÌ ¿ÀÀÌ ¹Ì¿ª¹«Ä§ÀÌ´Ù. Ãʹ«Ä§¿ä¸®´Â ƯÈ÷ ¼úÀ» ¸¶½Ã¸é¼ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÀºµ¥, »ê¼ºÀÌ ¼úÀ» ¸¶½Ã¸é¼ ¾ËÄ®¸®¼ºÀÎ Ãʹ«Ä§À» °çµéÀÌ¸é ¿µ¾çÀÇ Á¶È°¡ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù. Àç·á °¡¾²¿ÀºÎ½Ã ±¹¹° 300cc ±¹°£Àå 50cc ¹Ì¸² 100cc ¸Å½Ç¿¢±â½º 20cc ½ÄÃÊ 180cc Áغñ°úÁ¤ Ãʾç³äÀå ¸¸µå´Â¹æ¹ý : °¡¾²¿ÀºÎ½Ã ±¹¹° 300cc, ¹Ì¸² 100cc, ±¹°£Àå 50cc, ¸Å½Ç¿¢±â½º 20cc, ½ÄÃÊ 180ccÀÇ ¹èÇÕ ºñÀ²·Î ¼¯¾î »ì¦ ²úÀÎ ÈÄ ½ÄÇô¼ »ç¿ëÇÑ´Ù. Á¶¸®¹ý 1. ¿ÀÀÌ´Â ±½Àº ¼Ò±ÝÀ¸·Î ¹®Áö¸£¸ç ¹°¿¡ ¾Ä¾î µÕ±Û°Ô ½ä±â¸¦ ÇÑ ÈÄ ¿¬ÇÑ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ 5~6ºÐ ÈÄ¿¡ °ÇÁ® ¹°±â¸¦ §´Ù. 2. »ý¹Ì¿ªÀº ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥ÃÄ Àû´çÇÑ ±æÀÌ·Î ÀÚ¸¥ ´ÙÀ½ ¹°±â¸¦ Â¥³õ´Â´Ù. 3. Ãʾç³äÀå ÀϺθ¦ ´Ù¸¥ ±×¸©¿¡ ³ª´©¾î 1°ú2¸¦ »ì¦ ´ã°¬´Ù°¡ °ÇÁ®³½ ÈÄ ³²Àº Ãʾç³äÀå¿¡ ´ã±Ù´Ù.(ÀÌ·±ÇÑ ÀÛ¾÷À» ¹Ø°£ µéÀ̱â(½ÃŸ¾ÆÁö)¶ó°í ÇÑ´Ù.) 4. ¿ÀÀÌ, ¹Ì¿ªÀ» Ãʾç³äÀå¿¡ ¹«ÃÄ ³½´Ù. |
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- ´ÙÀ½±Û : ¸Å½Çõ¿¬°£Àå ¸¸µé±â